Das IGNATZ in Herzogenaurach

Bodenständige Küche , frisch gekocht

Willkommen im Ignatz

Liebe Gäste, 8 Monate im IGNATZ sind schnell vergangen, wir bedanken uns bei unseren Gästen für Ihre Treue und besonders für ein sehr positives Feedback zu unserem Konzept ! Leider ist derzeit die allgemeine Personalsituation in unserer Branche nicht zufriedenstellend, daher mussten wir die Öffnungszeiten für die Sommersaison ändern ! Wir bitten um Ihr Verständnis! Ab dem 23.5. erwartet Sie ein neues Frühstückskonzept. Wir freuen uns auf Ihren Besuch !

Das Ignatz-Team – mit Chefkoch Emmi

Öffnungszeiten

Sommeröffnungszeiten

Montag bis Samstag 9:30 Uhr – 22.30 Uhr

Sonntag geschlossen

Frühstück 9.30 Uhr bis 11.30 Uhr

Mittagessen 11.30 Uhr bis 17 Uhr

Abendessen 17.30 Uhr bis 21 Uhr

Ihre Reservierung bitte

Vorspeisen und Snacks

Hausgemachte Spargelcremesuppe

€7,00.--

mit Räucherschinken und Croutons

Currywurst mit Pommes Frites

€ 10.--

Hausgemachter Camembert mit Preißelbeeren und Salat

€ 10.--

3 Kartoffelpuffer mit Räucherlachs

€ 10.--

mit einem Beilagensalat

Chili con Carne Hausgemacht

€ 8.--

Salate

Hähnchen Teriyaki

€ 16,-

und Sesam, Dressing Ruccola

Vegetarisch

€ 16,-

mit Halloumikäse , Oliven, Dressing Ruccola

Burgers

Ignatz Burger

€ 16.--

200gr. Angus Beef, Salat, Essiggurke, Tomate, Schmorzwiebeln, Cheddar Cheese, Speck mit hausgemachter BBQ Sauce, dazu Pommes Frites

Halloumi Burger

€ 14,-

Halloumi, Tomate, Gurke, Zwiebel und Gemüse in einer Honig Senf Creme

Hauptspeisen

Allgäuer Käsespätzle

€ 12,-

Im Ofen gratiniert mit Röstzwiebeln und Dunkelbiersoße

Linguine mit Garnelen

€ 16,-

in einer Tomaten-Knoblauchsoße

Hausgemachte Fleischküchle

€ 12,-

auf Bratkartoffeln und Gemüse in einer Rahmsoße

Hähnchengeschnetzeltes

€ 14,-

Züricher Art mit Pilzen und Butterspätzle

Emmis Chicken-Mango Curry

€ 15,-

mit Gemüse an einem asiatischem Risotto

Pfannenschnitzel

€ 15.--

vom Schweinerücken mit Bio Bratkartoffeln und Feldsalat

Mailänder Spargel

€ 19,-

Gratiniert mit Käse und Schinken, dazu Bio Kartoffeln und Salat

English Menu

In our Restaurant you will get also an english Menu !

Vorspeisen

Hausgemachte Spargelcremesuppe

€ 7,00.--

mit Räucherschinken und Croutons

Spargelsalat

€ 11.--

mit Ruccola und Erdbeeren

Rindercarpaccio

€ 12,--

mit Salat, Parmesan und Bio Olivenöl

Flammkuchen Classic

€ 10,--

mit Speck und Zwiebeln

Flammkuchen Italia

€ 13,--

Salami, Parmaschinken, Mozzarella und Oregano

Flammkuchen Veggie

€ 14,--

mit Champignons, Lauch, gebratenem Gemüse und Mozzarella

Flammkuchen Mare

€ 15,--

mit Lauch und Räucherlachs und gebratenem Gemüse

Salate

Mediterraner Salat

€ 16,-

Hähnchenbrust in Tomatensalsa, Oliven, Kapern und Parmesan, Balsamico

Chicken Terijaki Salat

€ 15,-

Hähnchenbrust in Terijaki in Ruccoladressing

Vegetarischer Salat

€ 14,-

Gebratener Halloumi, gebratenes Gemüse, Oliven und getr. Tomaten in Balsamicodressing

Wildberry Salat

€ 16,-

Räucherlachs, frische Beeren in Ruccoladressing

Burgers

Ignatz Burger

€16,--

200gr. Angus Beef, Salat, Essiggurke, Tomate, Schmorzwiebeln, Cheddar Cheese, Speck mit hausgemachter BBQ Sauce, dazu Pommes Frites

Pulled Pork Burger

€ 15.--

Geschortes Pulled Pork, Salat, Tomate, Schmorzwiebeln und Cole Slaw, BBQ Sauce und Pommes Frites

Crispy Avocado Chicken Burger

€ 16,--

Crispy Chicken, Avocado, Salat, Gurke, Tomate, Avocado Mayonaise

Halloumi Burger

€ 14,--

Halloumi, Salat, Gurke, Tomate, Gemüse, Honig Senf Dip

Dessert

Duett von der Schokolade

€ 8,-

Souffle und Windbeutel mit Vanilleeis

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

€ 9,-

Hausgemachter Kaiserschmarrn

Hauptspeisen

Portion Butterspargel

€ 17,-

mit Bio Kartoffeln und Salat

Linguine Garnelen

€ 16,-

in einer Tomaten-Knoblauchsoße und frischen Lauchzwiebeln

Ravioli Rinderfiletspitzen

€ 16,-

Spinat/Ricotta Ravioli mit Rinderfiletstreifen, Zucchini und Cherrytomaten

Pfannenschnitzel

€ 15,50--

vom Schweinerücken mit Bio Bratkartoffeln und Salat

Spargel Cordon Bleu

€ 18.--

mit Pommes Frites und Salat

Krosses Parmesanschnitzel

€ 18,-

auf gefüllten Ravioli in einer leichten Käsesoße und einen winterlichen Salat

Duett vom Fisch des Tages

€ 24,-

auf Bärlauchsoße, Kartoffelrösti und Gemüse

Mailänder Spargel

€ 19.--

Spargel überbacken mit Schinken und Käse und Salat

Unsere Steakkarte NEU

Unsere neue Steakkarte beinhaltet, Entrecote, Rumpsteak und Filetsteak mit diversen Beilagen nach Wahl

English Menu

In our Restaurant you will get also an english Menu !

Frühstücks Angebot Basics

Quick & Easy

€ 5,50

1 Croissant, Marmelade und Butter

Bauernfrühstück

€ 8,50

Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Spiegelei, dazu Kräuterdips und Kartoffelweißbrot

Gute Laune Frühstück

9,- €

Gemischtes Brot (Kartoffel/Walnussbrot) mit Butter, Schinken und Käse

Amerikanisches Frühstück

8.-- €

2 Spiegeleier, Speck, Butter und Kartoffelweißbrot

Rühreier

6.-- €

3 Rühreier mit Kartoffelweissbrot und Kräuterdip

Frühstücks Angebot Exclusive

Ignatz Frühstück für 2 Personen

30,- €

Gemischte Brotauswahl, Schinken, Käse, Räucherforelle, Lachstörtchen, Naturjoghurt mit Früchten, Gemüsefrittata, Rührei , dazu zwei Gläser Prosecco Rose

Ei Benedikt der Saison

€ 14-

Brot, Kartoffelrösti, Schinken, Spargel, pochierte Eier und Sauce Hollondaise

Käsefrühstück

16.-- €

Ausgelesene Bio Käsesorten, Walnuss und Kartoffelbrot, Oliven, Weintrauben, Birnen Chutney, Feigensenf und Kräuterdip

Ei Spezial

€ 15,-

Röstitörtchen mit Schinken und Spiegelei, Gemüsefrittata, Rührei mit Speck, dazu Walnussbrot und Kartoffelweissbrot und Kräuterdip

Pancake Bowl

€ 15,-

Bananen Pan Cake , Früchte, Müsli, Joghurt, Schokolade und Vanillesoße

Fisch Spezial

€ 18,-

Törtchen vom Räucherlachs, Geräucherte Forelle auf einem Kartoffelrösti, Italienisches Sushi (Avocado/Räucherfisch) an zweierlei Dips

Aktuelles

“Geöffnet 11-30 Uhr bis 22.30 Uhr
Küchenzeiten 11.30 Uhr - 14.00 Uhr und 17.30 Uhr bis 21.00 Uhr”
Donnerstag 8.6.2023Altstadtfest

“

“Ab Dienstag 23.5.2023 neue Frühstückskarte, lesen sie bitte unter Frühstück !
Abbildung (Emmis dreierlei vom Ei)”
Neue Frühstückskarteab dem 23.5.2023

“Öffnungs - und Küchenzeiten wie gehabt,
Augustiner Ausschankwagen am Marktplatz,
Reservierung wegen Platzeinschränkungen erbeten !”
Altstadtfest 2023Programm