Das IGNATZ in Herzogenaurach

Bodenständige Küche , frisch gekocht

Willkommen im Ignatz

Liebe Gäste, willkommen im Restaurant Ignatz, unser Restaurant besteht seit Oktober 2022, unsere Schwerpunkte liegen bei dem Thema Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Wir verwenden ausschließlich frische und saisonale Produkte um unsere Speisen umzusetzen. Ab Januar 2025 neu bei uns: Hausgemachte Kuchen und über den Nachmittag bieten wir Ihnen warme Küche an, diese besteht aus Komponenten der Mittagskarte, die Karte ist klein gehalten da unsere Köche Nachmittags für den Abendservice vorbereiten müssen! Wir bitten um Ihr Verständnis und freuen uns Aufgeschlossene Menschen bei uns begrüßen zu dürfen !

Das IGNATZ Team

Öffnungszeiten

Sommeröffnungszeiten

Montag bis Samstag 9.30 Uhr – 22.30 Uhr

Sonntag geschlossen / Osterfeiertage geschlossen/ ab 1.5 Feiertage geöffnet

Frühstück 9.30 Uhr bis 11.00 Uhr

Mittagessen/Nachmittag 11.30 Uhr bis 17 Uhr Nachmittag Snackkarte

Abendessen 17.30 Uhr bis 21 Uhr

Bitte beachten Sie dass diese Zeiten konsequent umgesetzt werden , da unsere Köche für die Folgeschicht vorbereiten müssen! Danke

Ihre Reservierung bitte

Vorspeisen und Snacks N steht für Nachmittag

Hausgemachte Pfifferlingscremesuppe N

€ 6,50.--

mit Croutons

Currywurst N

€ 13.--

mit hausgemachter Soße und Pommes Frites

Cremiger Rahmspinat

€ 11.--

auf Kartoffelrösti und Spiegelei

Gebackener Camembert N

€ 12.--

mit Salat und Preißelbeeren

3 Kartoffelbaggers mit Räucherlachs N

€ 13.--

mit einem Beilagensalat

Fränkischer Wurstsalat N

€ 10.--

Essiggurken | Zwiebeln | Kartoffelweißbrot

Schweizer Wurstsalat N

€ 12.--

Käse /Essiggurken | Zwiebeln | Kartoffelweißbrot

Flammkuchen Classic

€ 12.--

mit Speck und rote Zwiebeln

Flammkuchen Pfifferlinge

€ 13.--

Pfifferlinge / Mozzarella / Frühlingslauch

Salate N

€

Bunter Salat mit hausgemachten Dressing

wahlweise mit:

Chicken Terijaki

€ 16.--

Rinderfiletspitzen

€ 17,50,-

Feta/Oliven/Papaya

€ 15,-

ACHTUNG: Änderungen vorbehalten !!

Hauptspeisen

Ofenfrischer Leberkäse

€ 14,50

hausgemachter Kartoffelsalat | Spiegelei | Salat

2 fränkische Bratwürste

€ 10,50.--

hausgemachter Kartoffelsalat | Senf

Gefüllte Pfifferlings Ravioli

€ 19,50.--

frische Pfifferlinge | Kirschtomaten | Frühlingslauch
mit Rinderfiletspitzen

Pfannenschnitzel

€ 16,50.--

vom Schweinerücken mit Pommes Frites und Salat

Bunter Schaschlicktopf

€ 14,50.--

Paprika | Zwiebeln | Speck | Kartoffelweißbrot

Matjes Hausfrauen Art

€ 13,50.--

Kartoffeln / Beilagensalat

Schweinemedallions in Pfifferlingrahm

€ 19,50.--

Rösti / Beilagensalat

Cordon Bleu

€ 21.--

gefüllt mit Pfifferlingen und Bergkäse / Pommes Frites | Beilagen Salat

English Menu

In our restaurant you will also get an English menu !

Vorspeisen

Hausgemachte Pfifferlingscremesuppe

€ 7,50.-

mit Croutons

Burrata

€ 12,--

mit bunten Tomaten

Rindercarpaccio

€ 13,--

mit Trüffelpesto an Ruccola, Parmesan und Bio Olivenöl

Flammkuchen Classic

€ 12,--

mit Speck und Zwiebeln

Flammkuchen Pfifferlinge

€ 15,--

Pfifferlinge / Bergkäse / Lauchzwiebeln

Sommersalate

€

wahlweise mit:

Rinderfiletspitzen

€ 17,50,-

Chicken Terijaki

€ 17,-

Feta/Oliven/Papaya

€ 15,-

Burger

Ignatz Burger

€17,50,--

200gr. Angus Beef, Salat, Essiggurke, Tomate, Schmorzwiebeln, Cheddar Cheese, Speck mit hausgemachter BBQ Sauce, dazu Pommes Frites

Veganer Burger

€15,50,--

auf Basis von Haferflocken und Gemüse, Salat, Essiggurke, Tomate, Schmorzwiebeln, in rauchiger Curry Aoli, dazu Pommes Frites

Dessert

Dessert des Tages

€

Dessert wird tagesaktuell hergestllt , vor Ort bieten wir Ihnen eine Auswahl

Hauptspeisen

Pfifferlings Ravioli

€ 19,50,-

frische Pfifferlinge | Kirschtomaten | Frühlingslauch
mit Rinderfiletspitzen

Mediterrane Platte

€ 16,50,-

AntiPasti | Burrata | Feta | Parmaschinken | Salami

Pfannenschnitzel

€ 17,50.--

vom Schweinerücken mit Pommes Frites und Salat

Zwiebelrostbraten vom Rinderrostbeef

€ 23.--

Zwiebelsauce | Rösti | Beilagen Salat

Cordon Bleu

€ 21.--

gefüllt mit Pfifferlingen, und Bergkäse
Pommes Frites | Beilagen Salat

Tagliatelle/Lachs

€ 26.--

Zuckerschoten | Paprika | Kirschtomaten | Tomatensauce

Überbackene Hähnchenbrust

€ 19,50.--

Parmesansauce| Gitterkartoffeln | Beilagen Salat

Unsere Steakkarte

Unsere Steakkarte finden Sie tagesaktuell im Restaurant

English Menu

In our restaurant you will also get an English menu !

Frühstücks Angebot Basics

Quick & Easy

€ 6,00

1 Croissant, Marmelade und Butter

Bauernfrühstück

€ 10,00

Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Rührei, dazu Kräuterdip und Kartoffelweißbrot

Gute Laune Frühstück

12,50,- €

Gemischtes Brot (Kartoffel/Walnussbrot) mit Butter, Schinken, Käse, Lachs, Salami, Marmelade und Kräuterdip

Amerikanisches Frühstück

8,50.-- €

2 Spiegeleier, Speck, Butter und Kartoffelweißbrot

Rühreier

8.-- €

3 Rühreier mit Kartoffelweissbrot und Kräuterdip

Frühstücks Angebot Exclusive

Ignatz Frühstück für 2 Personen

35,- €

Gemischte Brotauswahl, Schinken, Käse, Lachs, Naturjoghurt mit Früchten, Rührei , dazu zwei Gläser Prosecco Rose

Kraft am Morgen

12.-- €

Walnussbrot, Avocado, Tomate, Schinken mit Spiegelei

Ei Benedict Schinken

€ 13,-

Kartoffelbrot, Schinken, 2 pochierte Eier und Sauce Hollandaise

Ignatz Breakfast Burger

€ 12,-

mit gekochtem Schinken, Käse, Salat, Sauce Hollandaise, Rösti und Rührei

Strammer Ignatz

€ 10.-

Kartoffelweissbrot ,Kräuterdip,Schwarzwälder Schinken, Rote Zwiebeln

Reservierung

Sie haben spezielle Wünsche, Weißwürste, frische Brötchen etc. Bitte sprechen Sie uns bei Ihrer Reservierung an, wir helfen Ihnen gerne !

Aktuelles

“Bitte beachten Sie dass wir bei Gruppenveranstaltungen aller Art ab 15 Personen aus logistischen und Qualitätsgründen eine kleine Speisekarte anbieten, ferner um eine persönliche Absprache bitten, wir machen hier keine Ausnahmen.”
GruppenreservierungenSprechen Sie uns an !