Das IGNATZ in Herzogenaurach

Bodenständige Küche , frisch gekocht

Willkommen im Ignatz

Liebe Gäste, willkommen im Restaurant Ignatz, unser Restaurant besteht seit Oktober 2022, unsere Schwerpunkte liegen bei dem Thema Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Wir verwenden ausschließlich frische und saisonale Produkte um unsere Speisen umzusetzen. Ab Januar 2025 neu bei uns: Hausgemachte Kuchen und über den Nachmittag bieten wir Ihnen warme Küche an, diese besteht aus Komponenten der Mittagskarte, die Karte ist klein gehalten da unsere Köche Nachmittags für den Abendservice vorbereiten müssen! Wir bitten um Ihr Verständnis und freuen uns Aufgeschlossene Menschen bei uns begrüßen zu dürfen !

Das IGNATZ Team

Öffnungszeiten

Winteröffnungszeiten

Montag bis Samstag 9.30 Uhr – 22.30 Uhr

Sonntag geschlossen / Feiertage geschlossen

Frühstück 9.30 Uhr bis 11.00 Uhr

Mittagessen/Nachmittag 11.30 Uhr bis 17 Uhr

Abendessen 17.30 Uhr bis 21 Uhr

Bitte beachten Sie dass diese Zeiten konsequent umgesetzt werden , da unsere Köche für die Folgeschicht vorbereiten müssen! Danke

Ihre Reservierung bitte

Vorspeisen und Snacks N steht für Mittag und Nachmittag

Tomatensuppe N

€ 8.--

mit Parmesan, Croutons und Basilikum Pesto

Currywurst (Metzgerei Schonath) N

€ 13.--

mit hausgemachter Soße und Pommes Frites

Matjesfilet

€ 13.--

auf Salzkartoffeln und Salat

Hausgemachter Camembert mit Preißelbeeren und Salat N

€ 12.--

3 Kartoffelbaggers mit Räucherlachs N

€ 13.--

mit einem Beilagensalat

Flammkuchen Classic

€ 12.--

mit Speck und rote Zwiebeln

Flammkuchen Antipasti

€ 12.--

mit Gemüse und Parmesan

Winterbowl N

€ 14,-

mit Edamame, rote Beete, Hummus, Cous Cous, Rotkohl, Süsskartoffel, Mais, Blattsalate, Rucoladressing und geröstete Nüsse

wahlweise mit:

Chicken Terijaki

€ 17.50,-

Hausgemachte Falafel

€ 17,-

gebratene Rinderfiletspitzen

€ 18,-

ACHTUNG: Änderungen vorbehalten !!

Hauptspeisen

Hausgemachter Hackbraten

€ 13,50

mit Bratkartoffeln, Champignonsoße und Salat

Linguine mit Zucchini, Champignons und Cherry Tomaten

€ 17,00.--

in einer Tomatensoße wahlweise mit Rinderfiletspitzen oder Garnelen

Pfannenschnitzel

€ 16,50.--

vom Schweinerücken mit Pommes Frites und Salat

Jägerschnitzel

€ 14,50.--

vom Schweinerücken mit Rösti und Salat

Cordon Bleu (Bergkäse)

€ 19,50.--

(Gefüllt mitLauch, Bergkäse,Champignons) auf Bratkartoffeln und Salat

Linseneintopf N

€ 13,50.--

Deftiger Linseneintopf mit Wurzelgemüse und Kartoffeln, dazu eine XXL Bockwurst & Kartoffelweißbrot ( ohne Bockwurst vegan)

Spinat

€ 10,00.--

Cremiger Rahmspinat mit zwei Spiegeleiern, dazu knusprige Kartoffelrösti

Piccata vom Schweinerücken

€ 17,50.--

auf Tomatenlinguine

English Menu

In our restaurant you will also get an English menu !

Vorspeisen

Tomatensuppe

€ 6,50.-

mit Parmesan, Croutons und Basilikum

Feldsalat

€ 12,--

mit rosa gebratener Entenbrust und Croutons im Kartoffeldressing

Rindercarpaccio

€ 13,--

mit Trüffelpesto an Feldsalat, Parmesan und Bio Olivenöl

Flammkuchen Classic

€ 12,--

mit Speck und Zwiebeln

Flammkuchen Antipasti

€ 12,--

mit Gemüse und Parmesan

Winterbowl

€ 14,-

mit Edamame, rote Beete, Hummus, Cous Cous, Rotkohl, Süßkartoffel, Mais, Blattsalate, Rucoladressing und geröstete Nüsse

wahlweise mit:

Hausgemachte Falafel

€ 17,-

Chicken Terijaki

€ 17,50,-

gebratene Rinderfiletspitzen

€ 18,-

Burger

Ignatz Burger

€17,50,--

200gr. Angus Beef, Salat, Essiggurke, Tomate, Schmorzwiebeln, Cheddar Cheese, Speck mit hausgemachter BBQ Sauce, dazu Pommes Frites

Veganer Burger

€15,50,--

auf Basis von haferflocken und Gemüse, Salat, Essiggurke, Tomate, Schmorzwiebeln, Gemüse,in rauchiger Curry Aoli, dazu Pommes Frites

Dessert

Ignatz Symphonie

€ 9,-

verschiedene Dessertspezialitäten

Creme Brulee von der Kokosnuss

€ 8.--

serviert mit einem Orangensorbet

Hauptspeisen

Linguine Zucchini, Champignons und Cherrytomaten

€ 17,-

in einer Tomatensoße, wahlweise mit Rinderfiletspitzen oder Garnelen

Krosses Parmesanschnitzel

€ 21,-

auf Spinat-Ricotta Ravioli und Salat

Pfannenschnitzel

€ 18.--

vom Schweinerücken mit Bio Bratkartoffeln und Salat

Cordon Bleu Bergkäse

€ 21.--

Gefüllt mit Lauch, Champignons und Bergkäse, auf Chamignonrahmsoße, Bratkartoffeln und Salat

Filet vom Zander

€ 28.--

auf Rahmspinat und Kartoffel-Spinatpüree

Brisket vom Franken Angus

€ 23.--

mit BBQ Sauce, Süßkartoffelpommes und Salat

Geschmorte Rinderbacken vom Franken Angus

€ 26,50.--

auf Lauch-Karottengemüse und cremigen Kartoffelpüree

Unsere Steakkarte

Unsere Steakkarte finden Sie tagesaktuell im Restaurant

English Menu

In our restaurant you will also get an English menu !

Frühstücks Angebot Basics

Quick & Easy

€ 6,00

1 Croissant, Marmelade und Butter

Bauernfrühstück

€ 10,00

Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Spiegelei, dazu Kräuterdips und Kartoffelweißbrot

Gute Laune Frühstück

10,- €

Gemischtes Brot (Kartoffel/Walnussbrot) mit Butter, Schinken und Käse

Amerikanisches Frühstück

8,50.-- €

2 Spiegeleier, Speck, Butter und Kartoffelweißbrot

Rühreier

8.-- €

3 Rühreier mit Kartoffelweissbrot und Kräuterdip

Frühstücks Angebot Exclusive

Ignatz Frühstück für 2 Personen

35,- €

Gemischte Brotauswahl, Schinken, Käse, Lachs, Naturjoghurt mit Früchten, Rührei , dazu zwei Gläser Prosecco Rose

Kraft am Morgen

12.-- €

Walnussbrot, Avocado, Tomate, Schinken mit Spiegelei

Ei Benedict Schinken

€ 13,-

Kartoffelbrot, Schinken, 2 pochierte Eier und Sauce Hollondaise

Ignatz Breakfast Burger

€ 12,-

mit gekochtem Schinken, Käse, Salat, Sauce Hollandaise, Rösti und Rührei

French Toast

€ 8.-

Kartoffelweissbrot in Ei-Zimthülle, serviert mit Ahornsirup und hausgemachter Marmelade

Reservierung

Sie haben spezielle Wünsche, Weißwürste, frische Brötchen etc. Bitte sprechen Sie uns bei Ihrer Reservierung an, wir helfen Ihnen gerne !

Aktuelles

“Bitte beachten Sie dass wir bei Gruppenveranstaltungen aller Art ab 15 Personen aus logistischen und Qualitätsgründen eine kleine Speisekarte anbieten, ferner um eine persönliche Absprache bitten, wir machen hier keine Ausnahmen.”
GruppenreservierungenSprechen Sie uns an !